Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2013 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pomerol |
Château / Domaine | La Croix St. Georges |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 51,80 € |
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Le Château La Croix St Georges 2013 est un vin rouge originaire de la prestigieuse appellation Pomerol, située dans la région viticole de Bordeaux, France. Ce millésime, comme de nombreux Pomerols, est principalement composé de Merlot, ce qui confère au vin un profil fruité et velouté, souvent rehaussé par une petite proportion de Cabernet Franc. Le terroir de Pomerol est célèbre pour ses sols argileux riches en fer, qui offrent une complexité et une profondeur exceptionnelle aux vins qui y sont produits. La vinification, bien que non précisée ici, est généralement axée sur l'extraction douce, permettant au fruit de s'exprimer pleinement tout en assurant un potentiel de garde intéressant.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement Pomerol, est fortement influencée par un climat océanique tempéré, avec des étés doux et des hivers relativement doux. L'histoire de Bordeaux est profondément enracinée dans la tradition viticole, avec Pomerol qui s'est imposé comme une référence mondiale grâce à ses vins d'une finesse exceptionnelle et à son terroir unique qui enhardit certains des plus grands vins.
Le Château La Croix St Georges 2013 se prête merveilleusement aux accords avec des plats riches et savoureux. Son profil fruité, avec des notes de fruits rouges mûrs et un soupçon de truffe, s'accorde idéalement avec un magret de canard sauce au miel, un filet de bœuf aux morilles ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Pour un accord plus régional, on pourrait envisager un rôti de veau bordelais ou une lamproie à la bordelaise.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération préalable d'une trentaine de minutes peut également être bénéfique pour permettre à l'expression aromatique de ce Pomerol de s'épanouir pleinement et révéler toute sa complexité.
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