Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2003 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pomerol |
Château / Domaine | La Croix de Gay |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 75,50 € |
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Le Château La Croix de Gay 2003 est un vin rouge issu de l'appellation renommée de Pomerol, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2003 se distingue par sa richesse et sa complexité. Pomerol étant largement dominé par le cépage Merlot, on peut s'attendre à une texture ronde et souple, associée à des arômes de fruits noirs parvenus à pleine maturité en raison d'une année très ensoleillée. Bien que le vin ne spécifie pas un assemblage précis, Pomerol contient généralement une petite proportion de Cabernet Franc, qui ajoute structure et élégance.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le terroir de Pomerol, est reconnue pour ses sols graves-argileux, idéaux pour la culture du Merlot. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, contribue à la maturation optimale des raisins. L'année 2003 a été marquée par une canicule, donnant des vins puissants avec un bon potentiel de garde.
Pour accompagner ce Pomerol, envisagez des plats qui sauront balancer sa richesse et sa structure. Un classique filet de bœuf sauce bordelaise, ou un magret de canard aux cerises mettra en valeur ses saveurs. Pour des accords régionaux, un confit de canard ou un agneau de Pauillac au four se mariera également à merveille avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Château La Croix de Gay à une température de 16-18°C. Cette température permettra de souligner ses arômes fruités, tout en conservant la délicatesse de ses tanins. Il est aussi conseillé de carafer le vin une à deux heures à l'avance pour permettre une aération adéquate, révélant ainsi toute la complexité de ce Pomerol exceptionnel.
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