Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1994 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pomerol |
Château / Domaine | La Croix de Gay |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 75,50 € |
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Jeunesse
1994 - 1998
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Maturité
1999 - 2009
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Apogée
2010 - 2020
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Déclin
2021 - 2031+
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Le Château La Croix de Gay 1994 est un vin rouge issu de l'appellation Pomerol, une des régions viticoles les plus réputées de Bordeaux. Ce millésime 1994, bien que considéré comme une année difficile à Bordeaux en raison des conditions climatiques capricieuses, a permis de produire quelques belles réussites grâce au savoir-faire des vignerons de la région. Le vin se compose principalement de cépages Merlot, dominant dans Pomerol, apportant rondeur et souplesse, et de Cabernet Franc, qui contribue à la structure et à la complexité aromatique du vin.
La région du Libournais, où se situe Pomerol, bénéficie d'un climat océanique modéré par la Dordogne, avec des étés chauds et des hivers doux. Le terroir de Pomerol se distingue par ses sols argilo-graveleux et crasse de fer, qui favorisent l'élaboration de vins charnus et veloutés. La petite taille de cette appellation, couplée à sa réputation prestigieuse, en fait l'une des plus recherchées au monde.
Pour accompagner ce Pomerol 1994, optez pour des mets qui valorisent ses arômes complexes et sa texture soyeuse. Un tournedos Rossini, avec son filet de bœuf et son foie gras, ou un magret de canard rôti s’accorderaient parfaitement. Pour un plat plus régional, essayez un confit de canard ou une entrecôte bordelaise. Les champignons, en particulier les truffes, sublimeront également les nuances terreuses du vin.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température correcte de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour que ses arômes s'expriment pleinement. Le Château La Croix de Gay 1994, arrivé à maturité, offre une expérience de dégustation riche, typique de l'élégance des grands vins de Pomerol.
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