Avis Viniou
Le Château Nenin 2014 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pomerol AOC, dans la région de Bordeaux, France. Ce millésime est principalement élaboré à partir de Merlot, accompagné de Cabernet Franc, ce qui est typique des vins de cette région. Le terroir de Pomerol, avec ses sols argilo-graveleux et le climat tempéré influencé par l'Atlantique, offre des conditions idéales pour la maturation des raisins, enrichissant le vin de nuances complexes. L'année 2014 a été marquée par un été relativement frais, suivi d'un automne doux et sec, ce qui a permis une vendange de qualité offrant au vin une belle structure et une finesse aromatique remarquable.
La région viticole du Libournais, et plus spécifiquement Pomerol, possède une longue histoire vinicole et est reconnue pour produire certains des plus grands vins rouges au monde. La combinaison du sol unique et des techniques de vinification traditionnelles de la région s'exprime particulièrement dans les vins de Pomerol. Le Château Nenin, avec sa réputation établie, ne fait pas exception à cette tradition d'excellence.
Ce Pomerol 2014 se marie magnifiquement avec des mets riches et savoureux. Un bœuf Wellington, un canard rôti ou encore un risotto aux cèpes feront ressortir la profondeur et la complexité de ce vin. Les plats régionaux tels qu'un cassoulet ou un magret de canard aux figues sont également d'excellentes options, permettant au vin d'exprimer toute sa complexité et son élégance.
Pour profiter pleinement de l'expérience sensorielle offerte par le Château Nenin 2014, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fruits noirs, d'épices et de notes légèrement boisées de s'exprimer pleinement tout en offrant une texture soyeuse en bouche. Il est aussi recommandé de le décanter une heure avant de le déguster pour en révéler tous les contours aromatiques.
