Avis Viniou
Le Château Nenin 2020 est un vin rouge de l'appellation Pomerol AOC, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce vin est issu de l'un des terroirs les plus réputés pour la production de Merlot, cépage principal dans cette région, souvent complété par une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2020 est reconnu pour ses conditions climatiques idéales : un printemps doux et humide suivi d'un été chaud et sec, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Pomerol est caractérisé par un sol majoritairement composé d'argile et de gravier, ce qui contribue à la concentration et à la complexité des arômes de ce vin.
La région de Pomerol, bien qu'étant parmi les plus petites appellations de Bordeaux, est très prisée des amateurs de vins élégants et complexes. Implantée sur la rive droite de la Dordogne, elle est douce et humide, avec une histoire viticole riche datant du Moyen Âge. Ce climat favorise la culture des cépages bordelais et confère aux vins de Pomerol leur caractère distinctif et leur structure harmonieuse.
Pour sublimer ce Château Nenin 2020, optez pour des accords raffinés qui mettent en valeur ses arômes complexes et son corps généreux. Des plats à base de viande rouge, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau rôti aux herbes, seront des compagnons parfaits. Vous pouvez également envisager des mets de la tradition bordelaise, tels que le magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise, qui s'accorderont merveilleusement avec la structure tannique et le bouquet aromatique de ce Pomerol.
Lors de la dégustation, veillez à servir le vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette plage de température permettra d'apprécier pleinement la richesse de ses arômes fruités, tout en assurant une texture veloutée sur le palais. Une aération préalable en carafe peut également contribuer à libérer tout le potentiel aromatique de ce jeune millésime.
