Vins Pomerol Château Rouget - 2015

Avis Viniou

Le Château Rouget 2015 est un vin rouge emblématique de l'appellation Pomerol, située dans le Libournais à Bordeaux, France. Principalement élaboré à partir de Merlot, parfois avec une pointe de Cabernet Franc, ce millésime 2015 se distingue par sa richesse aromatique et sa structure élégante, offerte par un terroir exceptionnel constitué de graves argileuses. Le climat modéré de Pomerol, avec ses étés chauds et ses hivers doux, conjugué au savoir-faire ancestral de la vinification de la région, renforce la qualité de ce vin. Le Château Rouget, avec ses racines historiques remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation de longue date pour ses vins voluptueux et bien équilibrés.

Pour magnifier les nuances subtiles du Château Rouget 2015, envisagez de l'accompagner de plats raffinés comme un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Des mets à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, s'harmonisent également parfaitement avec la texture veloutée et les arômes complexes du vin. Pour une expérience culinaires authentique, des plats traditionnels du Sud-Ouest, tels que le confit de canard ou le cassoulet, feront écho aux notes terrestres et fruitées du vin.

Pour la dégustation, servez le Château Rouget 2015 à une température d'environ 16-18°C, après un carafage d'une heure pour permettre une aération optimale et l'évolution de ses arômes. Commencez par admirer la robe grenat intense, avant de plonger votre nez pour déceler les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez la rondeur et la finesse des tanins, avec une finale longue et harmonieuse, marquant un équilibre parfait entre puissance et délicatesse.