Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Dupré - 2011

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré, situé dans l'appellation Listrac-Médoc, élabore des vins typiques de cette région du Médoc en Bordeaux. Le millésime 2011 offre un vin rouge seco, souvent composé d'un assemblage classique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Ce terroir bénéficie de sols graves, idéaux pour le drainage, et d'un climat océanique tempéré, propice à une maturation lente des raisins, accentuant la finesse des tanins et la profondeur aromatique. Fondé au 18e siècle, Château Fourcas Dupré est reconnu pour produire des vins de caractère, représentant l'authenticité du Médoc.

Pour sublimer ce Listrac-Médoc, privilégiez des accords avec des plats tels que le magret de canard rôti, l'agneau grillé ou un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux. Pour une touche locale, un entrecôte de Bazas à la bordelaise se mariera superbement. Ces plats mettront en valeur les arômes de fruits noirs et les notes épicées du vin, créant une harmonie parfaite en bouche.

Pour apprécier pleinement ce 2011, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes est conseillé pour l'aider à s'ouvrir et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis profond, respirez ses effluves de fruits noirs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche ronde et équilibrée, révélant des tanins soyeux et une finale persistante.