Conditionnement | Bouteille (75cl) |
---|---|
Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2011 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion |
Château / Domaine | Paran Justice |
Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 42 € |
---|
Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !
Jeunesse
2013 - 2015
|
Maturité
2016 - 2022
|
Apogée
2023 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
Le Château Paran Justice, issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, offre un vin rouge d'une grande finesse. Le millésime 2011, bien que marqué par des conditions climatiques contrastées, parvient à exprimer la typicité du terroir de Le Libournais. Les sols argilo-calcaires contribuent à une belle complexité aromatique. Ce vin est généralement un assemblage avec une forte dominance de Merlot, accompagné de Cabernet Franc, apportant rondeur et subtilité. La région de Bordeaux est célèbre pour ses hivers doux et ses étés relativement humides, qui favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Château Paran Justice, bien que moins connu, reste fidèle au savoir-faire ancestral de la région.
En termes d'accords mets-vins, ce Saint-Émilion s'accorde idéalement avec des viandes rouges grillées, comme une entrecôte de bœuf, ainsi qu'avec des plats mijotés, tels qu'un confit de canard. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels que le brie ou le camembert, soulignent également sa rondeur et son équilibre. Pour une expérience authentique, optez pour un magret de canard sauce aux cèpes, un met traditionnel de la région qui s'harmonise parfaitement avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de se dévoiler. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, avant de plonger votre nez dans un bouquet délicat de fruits rouges, de réglisse et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante, sa fraîcheur et ses tannins soyeux, promesses d'une belle longueur.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Saint-Émilion Paran Justice - 2011 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.