Vins Saint-Émilion Artevino - 2016

Avis Viniou

Le Saint-Émilion 2016 du Château Artevino est un vin rouge élégant typique de la région du Libournais à Bordeaux. Ce cru profite de l'excellent terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, célèbre pour donner des vins riches et complexes. Millésime 2016, une année exceptionnelle, marque le vin avec une belle structure tannique et une grande capacité de garde. Bien qu'aucune information n'ait été fournie sur l'assemblage, les cépages dominants de la région comme le Merlot et le Cabernet Franc sont souvent utilisés pour créer un équilibre entre rondeur et profondeur. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Château Artevino, bien qu'un domaine moins connu, suit les traditions séculaires et tire parti des techniques modernes pour améliorer la qualité.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, optez pour un magret de canard ou un filet de bœuf rôti, qui mettraient en valeur les tannins souples et les arômes fruités du vin. Des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire offriront également une belle alliance. Un plat régional comme l'entrecôte bordelaise serait un mariage parfait, mettant l'accent sur les saveurs profondes du vin et de la viande.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure peut aider à ouvrir ses arômes complexes. Avant de goûter, admirez sa robe rubis intense. Humez ensuite les nuances de fruits rouges et d'épices qui se dégagent du verre. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse en le savourant lentement, appréciant chaque aspect de ses tannins et de sa longueur en bouche.