Vins Saint-Émilion Chantet Blanet - 2010

Avis Viniou

Le vin Chantet Blanet 2010 est un Saint-Émilion rouge issu de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, une région célèbre pour ses vins élégants et profonds. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Saint-Émilion sont souvent dominés par le Merlot, apportant rondeur et fruité, avec des touches de Cabernet Franc pour la complexité. Le millésime 2010 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, produisant des vins riches et structurés. Ce terroir unique avec ses sols argilo-calcaires favorise une vinification traditionnelle qui révèle la puissance et l'élégance du vin. La région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la proximité de la Dordogne, favorisant une maturation équilibrée des raisins. Château Chantet Blanet, bien que moins connu que certains grands crus, a su se forger une réputation grâce à une attention portée à l'artisanat et à la tradition viticole.

Pour magnifier les arômes intenses et la structure complexe de ce Saint-Émilion, optez pour des plats riches comme un confit de canard ou un bœuf bourguignon. Les notes fruitées et boisées du vin s'accordent parfaitement avec un plateau de fromages affinés, comme le comté ou le brie de Meaux. En respectant la tradition culinaire locale, accompagnez ce vin d'un cassoulet ou d'une entrecôte Bordelaise, des plats qui souligneront son goût généreux.

Pour apprécier pleinement le Chantet Blanet 2010, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour aérer le vin et laisser s'exprimer ses arômes complexes. Avant de déguster, contemplez la robe rubis profonde, puis humez les notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez la texture veloutée et la finale persistante. Ce rituel permettra d'honorer ce vin dans toute sa splendeur.