Avis Viniou
Le Pavillon Rouge de Margaux 1995 est un vin rouge emblématique de la prestigieuse région bordelaise. Situé au cœur du Médoc, ce vin est issu de l'appellation Margaux, réputée pour produire certains des vins les plus fins et élégants de Bordeaux. En 1995, le millésime a bénéficié d'un climat favorable, offrant des conditions optimales pour les cépages typiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. La richesse du terroir graveleux de Margaux, combinée aux méthodes de vinification traditionnelles, confère à ce vin des arômes raffinés de fruits noirs, de sous-bois et d'épices délicates. Le château Pavillon Rouge, second vin du célèbre Château Margaux, jouit d'une longue histoire et d'une réputation d'excellence qui se reflète dans chaque bouteille.
Pour accompagner le Pavillon Rouge 1995, optez pour des plats raffinés qui sublimeront ses arômes et sa structure. Un gigot d'agneau rôti, aux herbes de Provence, se mariera parfaitement avec les notes de fruits noirs et les tanins soyeux du vin. Un magret de canard aux cerises saura également flatter les nuances épicées et fumées du vin. Pour les amateurs de cuisine régionale, un confit de canard traditionnel ou un bœuf bourguignon apporteront une texture et une richesse qui s'harmoniseront idéalement avec ce Margaux.
Pour savourer pleinement ce Pavillon Rouge, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre une bonne aération et révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profonde, puis humez les arômes délicats de fruits mûrs et d'épices. En bouche, le vin offre une élégance et une longueur remarquables, à savourer pleinement pour apprécier l'héritage et l'expertise du Château Pavillon Rouge.
