Avis Viniou
Le Pavillon Rouge 2005, issu du prestigieux vignoble de Margaux dans la région du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge emblématique qui incarne l'élégance et la complexité typiques de son appellation. La cuvée, souvent composée majoritairement de Cabernet Sauvignon, avec un apport de Merlot et parfois de Petit Verdot, bénéficie du millésime 2005, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant structure et équilibre. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux bien drainés et son microclimat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, forge des vins fins et délicats. Le Pavillon Rouge, second vin du Château Margaux, bénéficie de la renommée mondiale de ce domaine historique, synonyme de finesse et de tradition d'excellence.
Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats élégants et savoureux. Un filet mignon de bœuf rôti, une gigot d’agneau aux herbes ou un canard rôti à l’orange révéleront les tanins suaves et les arômes de fruits rouges et de violette du vin. Les amateurs de cuisine régionale pourront apprécier ce Pavillon Rouge avec une lamproie à la bordelaise, la richesse du plat s’harmonisant parfaitement avec l'élégance du vin.
Servez le Pavillon Rouge 2005 à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour aérer le vin et libérer ses parfums envoûtants de cassis, de cèdre et de sous-bois. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, humez ses arômes complexes, et savourez la bouche soyeuse et persistante. Une véritable expérience sensorielle vous attend avec ce grand vin de Margaux.
