Vins Margaux Marquis De Terme - 2003

Avis Viniou

Le Marquis de Terme 2003 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Margaux, située dans la célèbre région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin incarne l'élégance et la complexité des grands crus classés de Bordeaux, même si le Château Marquis de Terme n'est pas classé officiellement. Le millésime 2003 est marqué par son caractère exceptionnellement chaud, procurant au vin une richesse et une concentration remarquables. Les cépages principaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, profitent du terroir de graves fines qui apportent structure et finesse. La technique de vinification au Château Marquis de Terme se distingue par l'attention portée à l'extraction douce et au vieillissement en barriques de chêne, favorisants une longue garde. La région de Margaux est réputée pour ses sols de graves et son climat tempéré, modéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, favorisant des vins élégants avec des tanins soyeux. Le domaine Marquis de Terme, riche de plusieurs siècles d'histoire, jouit d'une réputation respectable grâce à sa capacité à produire des vins qui vieillissent avec grâce.

Pour sublimer les arômes et la structure du Marquis de Terme 2003, envisagez de le marier avec des mets riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf en croûte accompagneraient parfaitement ce Margaux. Pour une approche régionale, optez pour un entrecôte à la bordelaise, ou encore, un plateau de fromages locaux comme le Saint-Nectaire ou le Comté affiné, qui sauront équilibrer la puissance et la finesse de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Marquis de Terme 2003 à une température idéale de 17-18°C. Avant de le servir, carafez-le pendant environ une heure pour libérer son bouquet complexe. Commencez par observer sa couleur rubis profond aux reflets légèrement tuilés, typiques des grands Bordeaux matures. Laissez vous envoûter par le nez riche de fruits noirs, de violette et de notes épicées boisé. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins fondus et la longueur remarquable de ses saveurs. C'est un vin qui se découvre pleinement avec chaque gorgée, vous offrant un voyage gustatif au cœur de Bordeaux.