Vins Margaux Giscours - 2009

Avis Viniou

Le Château Giscours 2009, classé Grand Cru en appellation Margaux, est un vin emblématique du Médoc, une région réputée de Bordeaux. Ce millésime est 100% Cabernet Sauvignon, identifiable par ses tanins structurés et ses arômes de fruits noirs intenses, doublés de notes subtiles de cèdre et de vanille grâce à un élevage en barriques de chêne. Le terroir graveleux de Margaux, avec ses sols bien drainés, nourrit ce vin d’une élégance et d'une finesse typiques. Grâce à un climat océanique tempéré, le domaine bénéficie de conditions idéales pour la viticulture. Le Château Giscours a plus de quatre siècles d'histoire et s'est forgé une réputation prestigieuse grâce à son savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce superbe vin, optez pour un magret de canard rôti ou un carré d'agneau en croûte d'herbes, qui souligneront la profondeur et la complexité de ce Margaux. Les plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon ou un civet de lièvre viendront également enrichir l'expérience gustative. Pour un accord régional, un canard à la bordelaise serait idéal, mettant en valeur les racines méditerranéennes.

Pour déguster le Château Giscours 2009 dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé environ une heure pour libérer ses arômes. Dans un verre approprié, admirez sa robe rubis foncé, prenez le temps de humer les riches et complexes arômes de fruits noirs, avant de le goûter pour savourer sa structure harmonieuse et sa finale longue et élégante.