Avis Viniou
Le Château Margaux 2001, issu de l'appellation prestigieuse du même nom dans le Médoc, est un vin d'exception qui incarne la quintessence des Grands Crus Classés de Bordeaux. Ce millésime est marqué par la finesse et l'élégance, résultant de l'assemblage traditionnel dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Petit Verdot et le Cabernet Franc. La région de Margaux, célèbre pour ses sols graveleux et son climat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, confère à ce vin une complexité aromatique et une structure tannique des plus raffinées. Le Château Margaux, avec son histoire séculaire et son savoir-faire inégalé, jouit d'une renommée mondiale, symbole même de l'excellence viticole bordelaise.
Pour accompagner ce Margaux 2001, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un filet de bœuf ou un carré d’agneau, dont les saveurs intenses se marieront parfaitement avec la profondeur et la richesse du vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, souligneront également les arômes terreux et les notes de sous-bois du vin. N'hésitez pas à explorer les fromages affinés, notamment un comté ou un brie truffé, pour une expérience gustative exceptionnelle.
Pour apprécier pleinement ce Château Margaux, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ deux heures. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profonde et brillante. Au nez, profitez des arômes complexes de fruits noirs, de violette et d'épices douces. En bouche, vous découvrirez une belle harmonie entre les tanins soyeux et une finale persistante. Ce vin nécessite un moment de contemplation où chaque gorgée révèle davantage de nuances et de sophistication.
