Avis Viniou
Château Kirwan, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux, nous offre avec sa Cuvée Charmes de Kirwan 2021 un vin rouge élégant, typique du Médoc. Ce millésime, issu d'un assemblage classique de cépages bordelais (merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc), reflète le terroir exceptionnel de Margaux, renommé pour ses sols graveleux qui favorisent la maturation optimale des raisins. 2021, bien que marqué par des conditions climatiques exigeantes, révèle une belle complexité aromatique grâce à des vinifications soignées. Margaux, grâce à son climat océanique tempéré et ses techniques de vinification rigoureuses, produit des vins d'une finesse et d'une persistance remarquables. Le Château Kirwan, avec une histoire qui remonte au XVIIIe siècle, bénéficie d'une réputation de qualité bien établie.
Pour accompagner ce Margaux raffiné, envisagez de le marier avec des plats qui soulignent sa structure et son bouquet, tels qu'un filet de bœuf rôti, un canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes. Des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, magnifient également ses saveurs délicates. Pour une expérience authentique, optez pour des fromages affinés de la région tels que le comté ou le brie de Meaux, qui sauront sublimer l'élégance et la profondeur du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, sentez-en les arômes de fruits rouges, d'épices et de notes boisées, puis laissez-vous séduire par sa bouche harmonieuse et sa finale persistante.
