Vins Margaux Château Tertre - Les Hauts du Tertre - 2014

Avis Viniou

Le Château Tertre, avec sa cuvée Les Hauts du Tertre 2014, est un vin rouge provenant de l'appellation Margaux, située dans la célèbre région viticole du Médoc à Bordeaux. Ce millésime 2014 est issu d'un bel assemblage typique de la région, généralement comprenant des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois du Cabernet Franc ou du Petit Verdot, bien que la composition précise ne soit pas mentionnée ici. Le terroir de Margaux est renommé pour la finesse et l'élégance de ses vins, grâce à son sol graveleux qui assure un excellent drainage et qui est propice à la culture de la vigne. La vinification à Château Tertre respecte à la fois la tradition et les méthodes modernes pour sublimer le potentiel du fruit et du terroir.

La région de Bordeaux, et plus précisément le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Ce climat est idéal pour la viticulture, avec des étés souvent chauds et des hivers doux. L'histoire viticole de Bordeaux est riche et ancienne, faisant de la région un modèle de référence à travers le monde pour les vins rouges de qualité.

Pour mettre en valeur ce Margaux raffiné, des accords mets-vins autour des viandes rouges ou blanches seront particulièrement réussis. Pensez à un magret de canard rôti ou à une belle côte de bœuf grillée. Les plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau se marieront également très bien avec la complexité aromatique du vin. Vous pourriez également essayer des fromages affinés, tels qu'un Comté vieux ou un Camembert affiné.

Lors de la dégustation, servez ce Château Tertre Les Hauts du Tertre 2014 à une température de 16-18°C pour exprimer pleinement ses arômes et sa structure en bouche. Pensez à carafer ce vin une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'aérer et de libérer tous ses arômes subtils.