Avis Viniou
Le Château La Bessane 2022 est un Margaux AOC du Médoc, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin rouge sec repose sur un assemblage typique des grands crus classés de la région, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot, voire d'une touche de Petit Verdot. Le millésime 2022 se distingue par une belle maturité des raisins, résultat d'une année solaire et généreuse. La vinification, menée de façon traditionnelle en cuve et en barrique, vise à exprimer la finesse et l’élégance propres à Margaux, avec une extraction maîtrisée pour préserver le fruit et la fraîcheur.
Margaux bénéficie d’un terroir exceptionnel, caractérisé par des graves profondes qui assurent un drainage optimal, et une proximité de la Garonne apportant douceur et régulation thermique. Ce microclimat, couplé à l’influence océanique, permet aux cépages de mûrir lentement, conférant aux vins de la région une structure élégante, une belle complexité aromatique et un potentiel de garde remarquable. Depuis le XIXe siècle, Margaux incarne l'un des plus hauts standards de Bordeaux, avec des vins réputés pour leur raffinement.
L’expression racée et subtile de Château La Bessane 2022 en fait un excellent compagnon des viandes rouges grillées ou rôties, tels qu’un filet de bœuf ou un carré d’agneau, particulièrement avec un jus réduit. Pour une note locale, mariez-le avec un magret de canard ou un canard aux cèpes. Il pourra aussi accompagner des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Tomme de Savoie.
Avant dégustation, il convient de carafer le vin quelques heures pour lui permettre de dévoiler tout son bouquet. Servez-le à une température idéale de 16-18°C afin de révéler sa finesse tannique, ses arômes de cassis, de violette et ses subtiles notes boisées. Ce vin pourra s’apprécier jeune pour son éclat fruité mais gagnera en complexité après quelques années de garde.
