Le Brio de Cantenac Brown 2009 est le second vin du célèbre Château Cantenac Brown, propriété emblématique de l'appellation Margaux, au cœur du Médoc bordelais. Issu majoritairement d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois une touche de Cabernet Franc, ce millésime 2009 s’inscrit dans une très belle année solaire à Bordeaux. La vendange fut marquée par une maturité optimale des raisins, ce qui confère à ce vin une belle concentration, une texture veloutée et une expression aromatique riche. L’élevage traditionnel en barriques, avec une proportion de bois neuf plus modérée que pour le grand vin, préserve la finesse et l’élégance du fruit, tout en apportant une subtile complexité boisée.
L’appellation Margaux est réputée pour ses vins séduisants, à la fois subtils et puissants, qui allient harmonieusement structure tannique et raffinement. Margaux se distingue dans la mosaïque médocaine par des graves profondes, sableuses et bien drainées, propices à la production de vins délicats et parfumés. Le terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, où la proximité de la Gironde et la nature du sol favorisent une précocité relative et une maturité homogène du raisin. L’histoire de Château Cantenac Brown, dont le château néo-Tudor surprend au milieu des vignes, s’étend sur plus de deux siècles et témoigne d’un patrimoine viticole remarquable.
Pour profiter pleinement du Brio de Cantenac Brown 2009, privilégiez des viandes rôties ou braisées comme une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau en croûte d’herbes ou un magret de canard. Les plats régionaux, tels qu’une entrecôte à la bordelaise ou un canard aux cèpes, mettront en valeur la complexité aromatique et la texture suave du vin. Les fromages affinés à pâte dure, comme un comté ou un vieux mimolette, constituent également un bel accord.
Servez ce vin après un passage en carafe d’une heure, à une température de 17-18°C. Privilégiez des verres à large ouverture pour libérer toutes ses nuances aromatiques : fruits noirs mûrs, violette, notes de cèdre et fines épices viendront danser au palais. Ce 2009, à maturité, saura vous séduire autant par sa générosité que par la finesse propre à Margaux.
