Avis Viniou
Brio de Cantenac Brown 2020 est le second vin du prestigieux Château Cantenac Brown, l’un des grands noms de l’appellation Margaux, au cœur du Médoc bordelais. Assemblé essentiellement à partir de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et parfois une touche de Cabernet Franc, ce rouge sec met en avant l’expression d’un millésime solaire et équilibré. La vinification est soigneusement menée pour préserver la pureté du fruit tout en révélant la finesse du terroir. Brio, à la différence du grand vin, est issu de parcelles plus jeunes ou de lots sélectionnés pour leur accessibilité et convivialité dans leur jeunesse, sans renoncer à la signature élégante de Margaux : structure racée, tanins soyeux, notes de fruits noirs mûrs relevées d’arômes floraux, épicés et boisés discrets.
La région de Margaux bénéficie d’un microclimat exceptionnel, tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde et protégé par les forêts de pins. Les sols de graves profondes, riches en galets et en sable, assurent un drainage optimal, favorisant la maturité complète des cépages nobles. Margaux est réputée pour la finesse et l’élégance de ses vins, qui allient complexité aromatique et potentiel de garde. L’histoire de Château Cantenac Brown remonte au début du XIXe siècle, lorsque le peintre écossais John Lewis Brown fit construire un château d’esprit Tudor au cœur du vignoble.
Brio de Cantenac Brown 2020 s’accorde particulièrement avec une côte de veau grillée, un magret de canard rôti aux épices douces ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Les amateurs pourront également le marier avec des plats régionaux comme une lamproie à la bordelaise, ou encore une entrecôte aux sarments. Les fromages à pâte affinée, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Comté affiné, révèleront également toute sa gourmandise.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de carafer le vin une à deux heures avant le service afin d’ouvrir ses arômes. Servez-le à une température de 17-18°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur fruitée et de la délicatesse de ses tanins. Ce vin, bien que prêt à boire dans sa jeunesse, pourra aussi bénéficier de quelques années de garde pour gagner en complexité.
