Vins Margaux Château Tertre - 2010

Le Château du Tertre 2010 est un vin rouge issu de l’appellation Margaux, dans le Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce domaine historique, réputé pour la finesse de ses vins et son emplacement privilégié sur l’une des croupes de graves les plus élevées de Margaux, dispose d’un terroir exceptionnel. Le vinificateur puise traditionnellement dans un assemblage typique du Médoc, souvent centré autour du Cabernet Sauvignon, du Merlot, et potentiellement du Cabernet Franc ou du Petit Verdot, même si la part de chaque cépage peut varier selon les millésimes. Le millésime 2010 est reconnu comme une très grande année à Bordeaux, offrant des vins d’une grande intensité, à la fois profonds, structurés et taillés pour la garde.

Margaux est l’une des appellations les plus emblématiques du Médoc, célèbre pour ses sols de graves fines et son influence océanique tempérée. Cette combinaison favorise des maturités lentes et régulières, donnant des vins élégants, au bouquet complexe, souvent caractérisés par la fraîcheur, une texture soyeuse et une longueur remarquable en bouche. Le Château du Tertre bénéficie d’un patrimoine unique et son histoire remonte à plusieurs siècles, gage de savoir-faire et d’exigence.

La subtilité et le raffinement d’un Margaux comme celui-ci appellent des accords gastronomiques élégants. Il se mariera parfaitement avec une pièce de bœuf grillée ou rôtie, un carré d’agneau en croûte d’herbes, ou encore des volailles nobles comme un pigeon rôti. Les fromages à pâte pressée non cuite, tels que le comté affiné ou une tomme de brebis, feront également ressortir sa complexité aromatique. Pour une note régionale, accompagnez-le d’un canard de la région cuisiné aux cèpes.

Pour sublimer toutes ses qualités, il est recommandé de carafer ce vin au moins une heure avant la dégustation, afin de libérer pleinement son bouquet. Servez-le à une température de 16 à 18°C, dans de grands verres, pour apprécier la profondeur et l’élégance typique de Margaux et du grand millésime 2010.