Vins Margaux Château Brane-Cantenac - Baron de Brane - 2009

La cuvée Baron de Brane 2009 du Château Brane-Cantenac est un vin rouge issu de l’illustre appellation Margaux, au cœur du Médoc, dans la région bordelaise. Ce second vin du château se distingue généralement par une expression plus accessible et immédiate que son grand vin, tout en présentant un équilibre raffiné et une élégance marquée, caractéristiques de Margaux. Sa robe profonde trahit un certain potentiel de garde, tandis que le millésime 2009, considéré comme exceptionnel à Bordeaux, offre des vins amples, souples et d’une belle maturité de fruit. Les cépages employés proviennent traditionnellement des grandes familles médocaines, avec le cabernet sauvignon jouant sans doute un rôle important, complété par du merlot et parfois du cabernet franc ou du petit verdot, conférant au vin des arômes de fruits noirs, des notes florales et une touche épicée, relevées par un élevage mesuré en barrique qui apporte des touches subtiles de vanille et de tabac blond.

La région de Margaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur des hivers et la relative fraîcheur des étés. Le terroir repose sur des graves profondes et bien drainantes, souvent parsemées de sables et d’argiles qui favorisent l’enracinement optimal de la vigne et le développement d’une palette aromatique très raffinée. L’histoire de Margaux, qui compte parmi les appellations les plus prestigieuses du Médoc, remonte à plusieurs siècles, et le Château Brane-Cantenac occupe une place de choix parmi les grands noms de la commune.

Ce vin s’accordera merveilleusement avec une côte de veau rôtie, un magret de canard, ou même un poulet fermier aux cèpes. Les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal viendront également souligner sa structure tannique et sa richesse. Pour un accord plus local, pourquoi ne pas l’accompagner d’un entrecôte à la bordelaise, relevée d’une sauce au vin rouge ?

Je vous conseille de déboucher la bouteille une heure avant dégustation afin de bien l’aérer, et de servir le vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique et d’apprécier la finesse de sa trame tannique, typique de l’appellation Margaux et de la belle réussite du millésime 2009.