Vins Margaux Château Brane-Cantenac - Baron de Brane - 2006

Avis Viniou

Le Baron de Brane 2006 est le second vin du Château Brane-Cantenac, un prestigieux domaine situé au cœur de l’appellation Margaux dans le Médoc. Ce rouge est issu d’un assemblage typique de la région, dominé par le cabernet sauvignon, complété par du merlot et une touche de cabernet franc. Le millésime 2006, marqué par un été plutôt chaud suivi d’une fin de saison plus fraîche, a favorisé la maturité du fruit tout en préservant une trame tannique élégante et une belle acidité. La vinification soignée en cuves inox, puis un élevage en barriques de chêne français pendant 12 à 18 mois, offrent à ce vin des notes raffinées de fruits noirs, de violette et une subtile touche boisée, typiques du style de Margaux.

La région de Margaux, située sur la rive gauche de la Garonne, est réputée pour la finesse et l’élégance de ses vins grâce à un terroir exceptionnel. Le sol, composé de graves profondes sur un sous-sol argilo-calcaire, favorise le drainage et permet aux racines de la vigne de puiser en profondeur, ce qui se traduit par des vins d’une grande complexité aromatique et d’une texture soyeuse. Depuis le XVIIIe siècle, Margaux incarne l’excellence bordelaise, avec un climat océanique tempéré qui assure une maturation lente et régulière des raisins.

Pour sublimer le Baron de Brane 2006, privilégiez des plats raffinés mais pas trop puissants, afin de préserver l’élégance du vin. Un filet de bœuf sauce aux morilles, un magret de canard rôti ou un agneau de Pauillac seront des compagnons parfaits. Pour rester dans la tradition régionale, pensez également à une entrecôte à la bordelaise ou à une caille farcie aux raisins.

À la dégustation, il est conseillé de carafer le vin une à deux heures à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. La température idéale de service se situe entre 16 et 18°C. Ainsi, vous profiterez au mieux de la structure souple, des tannins fondus et du bouquet complexe qui font la réputation de ce grand vin de Margaux.