Vins Margaux Château Brane-Cantenac - Baron de Brane - 2019

Avis Viniou

La cuvée Baron de Brane 2019 du Château Brane-Cantenac incarne parfaitement l’élégance caractéristique des seconds vins de grands crus classés du Médoc. Issue principalement d’un assemblage classique du bordelais – majoritairement Cabernet Sauvignon, complété de Merlot, avec parfois une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot selon les millésimes –, cette cuvée se distingue par une expression aromatique raffinée et des tanins soyeux. Le millésime 2019 se signale par sa belle maturité, fruit d’une année ensoleillée et équilibrée, offrant un vin à la robe profonde, aux arômes intenses de fruits noirs mûrs, de violette, rehaussés de notes épicées et d’un élégant boisé issu de l’élevage en barriques.

Margaux, au cœur du Médoc, est une appellation emblématique réputée pour la finesse et la complexité de ses vins. Le terroir repose sur des graves profondes, offrant un excellent drainage et favorisant la parfaite maturation du Cabernet Sauvignon, cépage-roi de la région. Le climat océanique tempéré, avec une influence régulatrice de la Gironde, permet des vendanges à maturité optimale. L’histoire viticole de Margaux remonte au XVIIIe siècle, et elle demeure aujourd’hui l’une des grandes références du vignoble bordelais, alliant tradition et innovation.

Pour accompagner la cuvée Baron de Brane 2019, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un filet de biche, mais aussi des plats régionaux tels qu’un magret de canard aux cèpes ou un agneau de Pauillac aux herbes. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou une tomme de brebis des Pyrénées, sauront également mettre en valeur la structure élégante du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16-18°C. Je vous recommande de le carafer une heure avant le service afin de libérer toute sa palette aromatique et d’adoucir ses jeunes tanins, particulièrement sur ce millésime encore plein de fougue et de fraîcheur.