Avis Viniou
Château Les Bertrands 2018, Cuvée Prestige, s'inscrit pleinement dans la grande tradition des vins rouges de l’appellation Blaye-Côtes-de-Bordeaux. Ce vin d’assemblage met généralement en avant le Merlot, cépage majoritaire dans la région, accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Malbec ou de Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions particulièrement favorables : un hiver humide qui a reconstitué les réserves hydriques du sol, suivi d’un été chaud et ensoleillé qui a permis d’obtenir des raisins à pleine maturité, concentrés et riches en arômes. La vinification vise à préserver la fraîcheur du fruit tout en développant une belle structure tannique, gage d’un vin équilibré et généreux.
La région de Blaye, située sur la rive droite de la Gironde, se distingue par ses collines argilo-calcaires et graveleuses. Ce terroir confère finesse et complexité aux vins de l’appellation. Le climat océanique, tempéré par l’influence de l’estuaire, permet une maturation progressive des raisins, favorisant ainsi l’élaboration de vins à la fois suaves, fruités et dotés d’un beau potentiel de garde. Historiquement, le Blayais était connu pour fournir des vins de qualité à la cour anglaise, et il continue aujourd’hui à séduire les amateurs par ses crus accessibles et authentiques.
Pour accompagner le Château Les Bertrands 2018, privilégiez des mets qui mettront en valeur son fruité et sa structure, tels qu’un magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, ou encore un agneau de Pauillac aux herbes. Les plats regionaux comme la lamproie à la bordelaise, ou des fromages de caractère comme le Saint-Nectaire affine bien cette alliance. Ce vin se mariera également très bien avec une cuisine de terroir, riche et savoureuse.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une courte aération dans un carafe pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Un temps de garde supplémentaire de quelques années permettra d’affiner encore la complexité de ses arômes et la rondeur de ses tanins.
