Avis Viniou
Le Château La Garricq 2018, un vin rouge de l'appellation Moulis-en-Médoc, est issu de l'une des régions viticoles emblématiques de Bordeaux. Situé dans le Médoc, le terroir de Moulis-en-Médoc est connu pour son sol gravelo-sableux qui favorise la culture des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 se distingue par ses arômes riches et sa structure tannique, reflet de techniques de vinification traditionnelles soignées. La région de Bordeaux est célèbre pour son climat tempéré, modéré par l'océan Atlantique, qui permet une maturation lente et équilibrée des raisins, essentiel au développement de tanins soyeux et d'une bonne concentration aromatique. Le Château La Garricq, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, incarne parfaitement le savoir-faire et l'élégance traditionnelle des vins de Bordeaux.
Pour magnifier ce vin, optez pour des plats qui révèlent ses nuances subtiles. Un filet de bœuf rôti aux herbes ou un magret de canard aux figues sont d'excellents compagnons, offrant une harmonie parfaite entre la richesse tannique du vin et la tendreté de ces mets. Les mets locaux, tels qu'un agneau de Pauillac grillé, s'accorderaient également sublimement, apportant une touche régionale qui résonne avec l'origine du vin.
Lors de la dégustation de ce Moulis-en-Médoc, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'une heure est conseillé pour permettre au bouquet de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe pourpre aux reflets grenat, respirez ses arômes de fruits rouges mûrs, épices douces et notes boisées, avant de savourer sa structure équilibrée en bouche. Laissez-vous séduire par la finesse et la persistance de ce vin, témoignage de la prestigieuse tradition viticole bordelaise.
