| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Moulis-en-Médoc |
| Château / Domaine | Chasse-Spleen |
| Cuvée | Oratoire de Chasse-Spleen |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,90 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2041+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 50 % |
| Cabernet Sauvignon | 45 % |
| Petit Verdot | 5 % |
La cuvĂ©e Oratoire de Chasse-Spleen 2020 du ChĂąteau Chasse-Spleen reprĂ©sente avec Ă©lĂ©gance lâesprit de lâappellation Moulis-en-MĂ©doc, nichĂ©e au cĆur de la rive gauche bordelaise. Ce vin rouge sec, assemblage typique du MĂ©doc, est composĂ© principalement de Cabernet Sauvignon, complĂ©tĂ© par du Merlot et parfois une touche de Petit Verdot, rĂ©vĂ©lant une belle structure, une trame tannique fine et une palette aromatique riche. Le millĂ©sime 2020 se distingue par sa densitĂ© et son Ă©quilibre, marquĂ©s par une vinification rigoureuse alliant tradition et modernitĂ©, avec un Ă©levage partiel en barriques pour apporter complexitĂ© et douceur Ă lâensemble. On y trouve des arĂŽmes de fruits noirs, de cassis, de myrtille et de mĂ»re, accompagnĂ©s de notes boisĂ©es subtiles, de poivre doux et une pointe de rĂ©glisse.
Le vignoble de Moulis-en-MĂ©doc bĂ©nĂ©ficie dâun terroir exceptionnel, alternant croupes graveleuses et sols argilo-calcaires, favorisant la maturitĂ© optimale des cĂ©pages nobles. Le climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, avec ses hivers doux et son influence de la Garonne, offre des conditions idĂ©ales Ă la lente maturation du raisin, permettant dâĂ©laborer des vins charpentĂ©s, Ă©lĂ©gants et de belle garde. Lâhistoire de Chasse-Spleen est celle dâun domaine emblĂ©matique, cĂ©lĂ©brĂ© pour la constance de sa qualitĂ© et son style Ă la fois accessible et racĂ©.
Pour accompagner lâOratoire de Chasse-Spleen 2020, privilĂ©giez des viandes rouges grillĂ©es, comme une entrecĂŽte bordelaise Ă lâĂ©chalote, un magret de canard rĂŽti ou encore un agneau de Pauillac en croĂ»te dâherbes. Les fromages Ă pĂąte affinĂ©e, tels que le comtĂ© ou le cantal, sâaccordent Ă©galement Ă merveille. Pour un accord rĂ©gional, optez pour un canard aux cĂšpes ou un gratin de pommes de terre sarladaises.
Ce vin dĂ©voilera tous ses atouts aprĂšs un passage en carafe dâune heure, surtout dans sa jeunesse, afin dâaĂ©rer et dâassouplir ses tanins. Il est conseillĂ© de servir ce Moulis-en-MĂ©doc Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18°C pour permettre Ă sa richesse aromatique de pleinement sâexprimer. Le potentiel de garde est excellent, vous pourrez Ă©galement le laisser Ă©voluer en cave quelques annĂ©es pour en apprĂ©cier toute la complexitĂ©.
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