| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux rosé |
| Château / Domaine | Montfollet |
| Cuvée | Le Valentin |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 10,00 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Merlot | 60 % |
| Cabernet Sauvignon | 30 % |
| Cabernet Franc | 10 % |
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Le chĂąteau Montfollet, avec sa cuvĂ©e Le Valentin, propose ici un Bordeaux rosĂ© AOC sans prĂ©cision de millĂ©sime. Ce vin rosĂ© sec incarne le savoir-faire traditionnel de la rĂ©gion avec gĂ©nĂ©ralement un assemblage des cĂ©pages classiques de Bordeaux, comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Cabernet Franc. Issu dâune vinification spĂ©cifique destinĂ©e Ă rĂ©vĂ©ler la fraĂźcheur et la gourmandise du fruit, ce rosĂ© est produit selon des mĂ©thodes soignĂ©es, privilĂ©giant le pressurage dĂ©licat ou la saignĂ©e afin de prĂ©server une jolie palette aromatique. On retrouve souvent dans ce style de vin des notes de fruits rouges croquants, comme la fraise et la groseille, parfois complĂ©tĂ©es dâune lĂ©gĂšre touche florale, le tout portĂ© par une bouche vive et Ă©lĂ©gante.
La rĂ©gion de Bordeaux, cĂ©lĂšbre pour ses rouges de garde, valorise aussi depuis plusieurs annĂ©es ses rosĂ©s frais et plein de vivacitĂ©. Le climat de la rĂ©gion, doux et tempĂ©rĂ© par lâinfluence ocĂ©anique, favorise une maturation lente et homogĂšne des raisins, ce qui permet dâobtenir des vins Ă la fois aromatiques et Ă©quilibrĂ©s. Les sols de Bordeaux, composĂ©s de graves, dâargile ou de sables, apportent finesse et minĂ©ralitĂ© aux cuvĂ©es. Lâhistoire viticole bordelaise, empreinte de traditions et dâinnovation, dĂ©montre son savoir-faire aussi bien dans lâĂ©laboration des grands vins rouges que dans des rosĂ©s conviviaux, parfaits pour lâĂ©tĂ© ou le partage entre amis.
Ce Bordeaux rosĂ© sec du chĂąteau Montfollet accompagnera idĂ©alement une salade landaise, des planches de charcuteries ou des fromages frais. Il sera Ă©galement le complice parfait de nems, dâun tartare de saumon ou dâun barbecue estival. Les spĂ©cialitĂ©s locales, comme les huĂźtres du bassin dâArcachon ou une pissaladiĂšre revisitĂ©e, se marient aussi trĂšs bien avec le style frais et fruitĂ© de ce vin.
Je vous conseille une dĂ©gustation Ă une tempĂ©rature comprise entre 8 et 10°C, pour prĂ©server sa vivacitĂ© et la puretĂ© de ses arĂŽmes fruitĂ©s. Ă boire dans sa jeunesse, ce rosĂ© livrera toute sa fraĂźcheur et sa gourmandise lors de moments conviviaux, Ă lâapĂ©ritif ou autour dâun repas lĂ©ger.
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