Vins Cadillac-côtes-de-bordeaux Château Charreau - Cuvée des Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Château Charreau, situé dans l'appellation Cadillac-Côtes-de-Bordeaux, produit un vin rouge remarquable avec sa cuvée Cuvée des Vieilles Vignes 2022. Ce vin tire sa richesse d'un assemblage harmonieux de cépages typiques de Bordeaux, souvent dominés par le Merlot, qui apporte rondeur et souplesse. Le terroir de l'Entre-deux-Mers est connu pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent au vin élégance et structure. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à une maturation optimale du raisin, et est célèbre pour ses techniques de vinification soignées. Le Château Charreau, avec son histoire riche, maintient une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce vin rouge voluptueux, optez pour des plats qui feront ressortir ses tanins souples et ses notes fruitées, comme un magret de canard au miel ou une entrecôte grillée. Les plats locaux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, typiques du Sud-Ouest, offriront également une belle harmonie. Les fromages à pâte molle et une tarte aux cèpes se marient à merveille, soulignant le caractère généreux du vin.

La dégustation de cette cuvée sera encore plus appréciée en respectant certaines recommandations. Servez-le à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour aérer les arômes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et intense du vin, respirez ses arômes de fruits rouges et d'épices, et enfin, laissez ses saveurs complexes se développer en bouche, confirmant toute sa finesse et son élégance.