Vins Francs-côtes-de-bordeaux Château Cru Godard - 2016

Avis Viniou

Le Château Cru Godard, millésime 2016, provient de l'appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux, au cœur du Libournais. Ce vin rouge sec se distingue par sa structure raffinée et élégante, typique des assemblages de cette région, souvent dominés par le Merlot, avec des touches de Cabernet Franc et de Malbec. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, favorise une belle concentration de fruits rouges et une minéralité distinctive. Le climat océanique tempéré, caractéristique de Bordeaux, apporte équilibre et fraîcheur. Le domaine, avec son histoire riche et son engagement dans des pratiques respectueuses de l'environnement, est reconnu pour produire des vins de qualité constante et d'excellente facture.

Pour sublimer les arômes fruités et les tanins soyeux de ce Cruise Godard, accompagnez-le de plats régionaux comme un magret de canard, mijoté aux cèpes ou une entrecôte bordelaise. Les plats à base de viandes rouges rôties, un cassoulet ou une daube de bœuf, relèveront les nuances de fruits noirs et les épices du vin tout en respectant son élégance naturelle. Pour un accord fromage, optez pour un Brie de Meaux bien affiné ou un Comté, qui révèleront la complexité aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour pleinement apprécier ses nuances. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'épanouir. Dans un premier temps, admirez sa belle robe rubis profonde, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et de touches épicées. En bouche, laissez-vous séduire par son harmonie entre puissance et finesse, avec une finale persistante et élégante.