Vins Francs-côtes-de-bordeaux Château Francs - Les Cerisiers - 2009

Avis Viniou

Le Château Francs, Cuvée Les Cerisiers 2009, est un vin rouge séduisant issu de l'appellation Francs-Côtes-de-Bordeaux AOC, dans la sous-région du Libournais. Ce millésime 2009, réputé pour sa qualité exceptionnelle à Bordeaux, est caractérisé par une belle concentration de saveurs. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas spécifiée, les vins de cette région incluent souvent des cépages emblématiques tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Ces vins se distinguent par leur structure élégante et leurs arômes complexes, souvent agrémentés de notes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et d'épices subtiles, typiques des vins bien vieillis de Bordeaux.

Le Libournais est une région viticole historique de Bordeaux, célèbre pour ses vins élégants et raffinés. Le climat y est typiquement océanique avec des étés chauds et des hivers doux, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires et parfois graveleux de la région favorisent le développement de vins avec une belle structure tannique et une bonne capacité de garde. Cette région a une longue tradition viticole, enrichie par des siècles de savoir-faire, contribuant à la renommée mondiale de ses crus.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de viande rouge comme un magret de canard ou un carré d'agneau rôti. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou un bœuf bourguignon sublimeront également ses arômes profonds. Ce Bordeaux rouge peut aussi agréablement accompagner un plateau de fromages affinés, particulièrement ceux à pâte dure comme le Comté ou le Cantal.

Lors de la dégustation, servez le Château Francs, Cuvée Les Cerisiers 2009 à une température idéale de 16-18°C. Ce vin mérite d'être carafé au moins une heure avant service pour qu'il puisse exprimer pleinement ses arômes complexes. Profitez de chaque gorgée pour découvrir et savourer l'élégance de ce Bordeaux traditionnel.