Avis Viniou
Le Château Les Gazelles 2015, un Lalande-de-Pomerol, provient de l'élégant terroir du Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge est essentiellement composé de cépages Merlot et Cabernet Franc, typiques de la région, offrant une richesse aromatique et une structure veloutée. Le millésime 2015, bénéficiant d'un climat chaud et ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin des arômes intenses de fruits noirs et des tanins soyeux. Lalande-de-Pomerol est réputée pour ses sols argilo-graveleux qui contribuent à la complexité et à l'élégance des vins produits. Le Château Les Gazelles, bien que moins connu que certains de ses voisins prestigieux, bénéficie d'une solide réputation pour ses vins équilibrés et savoureux.
Pour un accord mets-vins parfait, ce Lalande-de-Pomerol se marie merveilleusement avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf grillé ou un cassoulet, dont les textures et les saveurs mettent en valeur la rondeur et les arômes du vin. Des plats régionaux comme un confit de canard ou un jambon de Bayonne souligneront également le charme de ce vin bordelais.
Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18 °C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer et d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pourpre profonde, puis humez les effluves de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par la texture veloutée et la belle longueur aromatique que sa finale offre.
