Vins Lalande-de-pomerol Chevrol Bel Air - 1998

Avis Viniou

Le Chevrol Bel Air 1998 est un vin rouge issu de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la région prestigieuse du Libournais à Bordeaux, France. Bien que la fiche ne spécifie pas les cépages exacts, les vins de cette région sont généralement dominés par le Merlot, apportant des saveurs riches et veloutées. Le millésime 1998 est reconnu pour sa maturation parfaite, délivrant des tanins souples et bien intégrés. Le terroir de Lalande-de-Pomerol combine un sol gravelo-sableux et un climat océanique tempéré, permettant une expression unique et raffinée des cépages. Le Château Chevrol Bel Air jouit d'une réputation honorable, réputé pour sa tradition viticole minutieuse et ses vins raffinés qui allient modernité et respect du terroir.

Pour accompagner cette cuvée, le Chevrol Bel Air 1998 s'apprécie particulièrement avec des viandes rouges grillées ou rôties comme l'agneau ou le bœuf, qui sublimeront sa structure et ses arômes complexes. Des plats régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un canard aux cèpes créeront une harmonie parfaite avec ce vin. Les champignons, avec leurs notes terreuses, feront également ressortir le caractère profond du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lalande-de-Pomerol à une température autour de 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis profond, avant de humer les arômes de fruits rouges mûrs, complétés par des notes épicées et boisées. En bouche, prenez le temps de découvrir sa structure soyeuse et ses tanins fondus, avant de savourer une finale persistante et élégante.