Avis Viniou
Le Château Lafleur De Viaud 2016 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, situé dans la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément dans le sous-région du Libournais. Ce vin incarne l'élégance et la complexité typiques des vins de la Rive Droite, généralement constitués d'un assemblage dominé par le Merlot, accompagnés parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2016, réputé pour sa qualité exceptionnelle, offre un équilibre parfait entre rondeur et structure tannique. Les sols argileux et graveleux, couplés à un climat océanique tempéré, apportent richesse, concentration et finesse au vin. Le domaine, bien que relativement récent, commence à se faire un nom grâce à son attention portée à la viticulture durable et à une vinification précise.
Pour sublimer les saveurs de ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des mets riches et savoureux. Les viandes rouges grillées ou en sauce, telles que le filet de bœuf ou l'agneau rôti, se marient à merveille avec ces vins. Vous pouvez également explorer des plats traditionnels de la région, comme le magret de canard aux cèpes ou un confit de canard. Des fromages affinés comme le brie de Meaux ou le Saint-Nectaire peuvent magnifier les nuances de ce Bordeaux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température avoisinant les 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant le service, pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et dévoiler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, laissez-vous envahir par son bouquet aromatique de fruits noirs et d'épices, puis goûtez sa texture soyeuse et sa finale persistante qui témoignent de son excellent potentiel de garde.
