Vins Lalande-de-pomerol Château La Commanderie - 2023

Avis Viniou

Le Château La Commanderie 2023 est un vin rouge issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, une région située sur la rive droite de Bordeaux. Même si l’assemblage précis n’a pas été communiqué, les vins de Lalande-de-Pomerol sont traditionnellement dominés par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2023, encore très jeune, offre déjà une belle expression de fruits rouges frais, ainsi qu’une structure souple et élégante, caractéristique des terroirs de la région. La vinification privilégie généralement la mise en valeur du fruit et la souplesse des tanins, avec un élevage partiel en fût de chêne pour apporter complexité et rondeur.

Située au nord de la célèbre appellation Pomerol, Lalande-de-Pomerol bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés doux et des automnes suffisamment ensoleillés pour garantir une maturité optimale des raisins. Les sols, composés principalement de graves et d’argiles, sont particulièrement propices à la culture du Merlot, cépage qui révèle ici toute son élégance et sa générosité. Lalande-de-Pomerol s’est forgé une solide réputation grâce à une histoire viticole ancienne et des crus qui offrent souvent un excellent rapport qualité-prix, tout en reflétant le style raffiné et accessible de la rive droite.

Le Château La Commanderie 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa gourmandise, ce qui en fait un compagnon idéal pour des plats à la fois classiques et régionaux. Il s’accordera parfaitement avec un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise, ou encore un parmentier de confit de canard. Les fromages affinés, comme le Saint-Nectaire ou la tome de brebis, mettront également en valeur la finesse de ses tanins.

Pour apprécier toute la jeunesse et la richesse aromatique de ce millésime 2023, il est conseillé de le servir à une température de 16-17°C. Une légère aération avant service, d’une vingtaine de minutes, permettra de révéler toute la palette aromatique et d’adoucir les tanins naissants. Ce vin pourra également gagner en complexité après quelques années de garde, si vous souhaitez patienter avant de l’ouvrir.