Vins Lalande-de-pomerol Domaine Petit-Brouard - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Petit-Brouard propose un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce millésime 2018 illustre parfaitement la typicité des vins de cette sous-région, généralement élaborés à partir d'un assemblage dominé par le Merlot. Les sols constitués principalement d'argiles et de graves offrent à ce vin une structure charnue et des tanins soyeux. La vinification soignée, inspirée des techniques bordelaises traditionnelles, permet de révéler la richesse aromatique et la profondeur des vins de Lalande-de-Pomerol, tout en préservant leur élégance et leur potentiel de garde.

Le Libournais bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par une influence relativement humide idéale pour la culture du Merlot. Les brises maritimes permettent un mûrissement lent et homogène des raisins, contribuant à l'intensité aromatique du vin. La région de Bordeaux, riche d'une histoire viticole remontant à plusieurs siècles, est reconnue internationalement pour ses vins d'exception, dont le Lalande-de-Pomerol fait fièrement partie.

Pour ce vin rouge, les accords mets-vins s'orientent idéalement vers des plats savoureux et généreux. Il se mariera parfaitement avec un filet de bœuf sauce Bordelaise, rehaussant les notes de fruits noirs et d'épices de ce millésime. Des plats régionaux comme un confit de canard ou un cabillaud sauce au vin rouge se révèlent également de parfaits compagnons, harmonisant la texture et les arômes du vin.

Pour apprécier pleinement ce Lalande-de-Pomerol 2018, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer progressivement ses notes complexes et de profiter au mieux de son bouquet aromatique. Une aération d'environ une heure pourra aussi être bénéfique pour révéler toute sa profondeur.