La cuvée Plaisir de Siaurac 2022 du Château Siaurac est un vin rouge sec issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol, dans la région du Libournais à Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Merlot, accompagné généralement de Cabernet Franc et parfois d'une pointe de Cabernet Sauvignon, conférant au vin une texture soyeuse, un fruité intense et une structure élégante. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat généreux, avec une belle maturité des raisins. Les vinifications sont menées avec précision afin de préserver la fraîcheur du fruit, tout en permettant au vin de s’exprimer avec finesse et rondeur.
Le vignoble de Lalande-de-Pomerol, situé sur la rive droite de la Dordogne, se distingue par des sols mêlant argiles, graviers et sables, favorisant l’expression du Merlot. Cette région bénéficie d’un climat tempéré océanique, permettant une maturation lente et harmonieuse des raisins. Proche de la prestigieuse appellation Pomerol, Lalande-de-Pomerol partage un savoir-faire historique et une tradition viticole qui remonte au Moyen-Âge, offrant des vins à la fois accessibles et d’une grande personnalité.
Ce vin rouge souple et fruité se mariera idéalement avec des plats traditionnels du Sud-Ouest, comme un magret de canard grillé, une entrecôte bordelaise ou encore un confit de canard. Il accompagne également très bien une assiette de charcuteries, un rôti de veau aux champignons ou un fromage à pâte molle comme un brie affiné ou un Saint-Nectaire.
À la dégustation, il est conseillé de servir la cuvée Plaisir de Siaurac 2022 entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour permettre au vin de dévoiler toute sa palette aromatique. Ce vin peut être savouré dès à présent pour sa fraîcheur et son fruit croquant, ou attendu encore deux à trois ans en cave pour une texture plus fondue.
