Vins Lalande-de-pomerol Château des Arnauds - 2018

Avis Viniou

Le Château des Arnauds, situé au cœur de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est réputé pour ses vins rouges d'élégance et de profondeur. Ce vin de 2018 exprime merveilleusement bien le caractère du terroir de Le Libournais, où les sols argilo-calcaires favorisent l'alliance authentique des cépages typiques de Bordeaux. Bien que le "Blend" ne soit pas précisé, on peut s’attendre à une dominance de Merlot, complétée par du Cabernet Franc. Le millésime 2018 en Bordeaux est exceptionnel, bénéficiant d'une maturation idéale des cépages grâce à des conditions climatiques équilibrées. Marqué par des méthodes de vinification traditionnelles, ce vin capture le savoir-faire de la région, renforcé par la réputation du domaine pour sa production soignée et respectueuse de l'environnement.

Pour accompagner ce Lalande-de-Pomerol, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard grillé, accompagné de cèpes ou encore un gigot d'agneau rôti, accentuera les notes fruitées et les tanins soyeux du vin. Les fromages à pâte dure, tels que le Comté ou la Tome, se marient également à merveille. Pour une expérience culinaire authentiquement bordelaise, essayez une entrecôte à la bordelaise, qui sublimera la profondeur de sa palette aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois de se libérer. Commencez la dégustation par une observation de la robe rubis intense, suivi d'une inhalation pour saisir les arômes complexes. Enfin, laissez en bouche toute la rondeur et la texture veloutée s'exprimer, prolongeant ainsi le plaisir de cette belle découverte de Lalande-de-Pomerol.