Le Château Voselle 1998, issu de l’appellation Lalande-de-Pomerol AOC, se distingue par son élégance typique des grands rouges du Libournais. Nous sommes ici sur un assemblage dominé par le Merlot, complété selon les traditions locales par du Cabernet Franc, parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 1998 est particulièrement réputé à Bordeaux pour la maturité exceptionnelle des raisins, ayant bénéficié d’un été chaud suivi de conditions idéales aux vendanges. Au chai, l’élevage en fûts de chêne, partiellement neufs selon les pratiques du château, a permis de ciseler des tanins raffinés tout en préservant la fraîcheur du fruit. Après plus de deux décennies de garde, le vin se pare aujourd’hui de reflets tuilés, dévoilant un nez complexe de fruits noirs confiturés, truffe, cuir, et quelques notes poussiéreuses caractéristiques des grands vins évolués.
Le vignoble de Lalande-de-Pomerol bénéficie d’une situation privilégiée, à proximité immédiate de Pomerol et Saint-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne. Les sols mêlent graves et argiles profondes, idéals pour le Merlot qui y exprime une grande suavité. Le climat océanique, tempéré par la rivière, assure une maturation lente et complète. Historiquement, Lalande-de-Pomerol partage de près la renommée de ses prestigieux voisins, tout en offrant souvent un rapport qualité-prix remarquable et une personnalité propre, légèrement plus accessible tout en gardant une belle capacité de vieillissement.
Pour sublimer ce Lalande-de-Pomerol 1998, privilégiez des mets à la texture voluptueuse et saveurs corsées. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Bordeaux, un magret de canard aux cèpes, ou encore un gratin de cèpes à la bordelaise seront des compagnons de choix. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un cantal entre-deux, flatteront également les nuances truffées du vin.
Servez-le, après un carafage délicat pour éliminer le dépôt, à une température de 16-18°C. Ce service mettra en valeur la subtilité de son bouquet aromatique et la douceur de ses tanins fondus. Savourez-le dans de grands verres afin de permettre à ce superbe millésime de livrer pleinement toute la profondeur de son expression.
