Issu du prestigieux terroir du Libournais, au cœur de la Rive droite bordelaise, le Lalande-de-Pomerol Experts Club 2016 est une belle expression de ce que peut offrir cette appellation confidentielle. Composé principalement de Merlot, cépage phare de la région, il se distingue également par une touche de Cabernet Franc qui apporte structure et complexité. Ce millésime 2016, marqué par une météorologie clémente et idéalement répartie tout au long de la saison, offre des vins à la fois puissants et élégants, avec une finesse de tanins remarquable. Après des vendanges manuelles et une vinification respectueuse du fruit, ce vin a bénéficié d’un élevage sous bois, lui conférant des notes subtiles de torréfaction et de vanille, tout en préservant la fraîcheur du fruit noir.
Le vignoble de Lalande-de-Pomerol, situé juste au nord de la célèbre appellation Pomerol, bénéficie d’un climat océanique tempéré, qui favorise une maturité optimale des raisins sans excès de chaleur. Les sols composés de graves, d’argiles et parfois de limons participent à la typicité de ces vins, qui allient rondeur, profondeur et une agréable trame minérale. La proximité des anciens chemins de pèlerinage et la passion séculaire des vignerons façonnent des vins au style abouti et séduisant.
Avec sa texture veloutée, ses arômes de cerise noire, de prune mûre, de sous-bois et d’épices douces, ce Lalande-de-Pomerol 2016 accompagne à merveille des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un filet de bœuf sauce bordelaise. Les plats régionaux tels qu’un confit de canard ou un grenier médocain révèleront toute la richesse de ce vin. Il sera également délicieux avec une poêlée de cèpes ou un fromage à pâte molle affiné comme le Saint-Nectaire.
Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après avoir ouvert la bouteille une heure à l’avance afin de libérer l’ensemble de sa palette aromatique. Ce 2016 est déjà plaisant mais pourra encore évoluer favorablement en cave quelques années.
