Vins Lalande-de-pomerol Château La Faurie Maison Neuve - 2017

Avis Viniou

Le Château La Faurie Maison Neuve 2017 est un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Cette zone est réputée pour ses vins élégants et riches, principalement issus de cépages comme le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2017, malgré des conditions climatiques difficiles, a permis d'obtenir des vins charpentés, avec une belle expression fruitée et des tanins soyeux. Le terroir de Lalande-de-Pomerol, avec ses sols argilo-graveleux, confère aux vins une puissance et une finesse caractéristiques. Bien que ce domaine ne soit pas classé, il est doté d'une longue tradition de vinification, bénéficiant des savoir-faire transmis de génération en génération pour produire des vins de qualité remarquable.

En cuisine, ce vin s'accorde merveilleusement avec un filet mignon de porc aux cèpes ou un magret de canard aux cerises. Les plats régionaux comme le confit de canard ou une tourte de gibier souligneront parfaitement ses arômes de fruits noirs et sa structure tannique. Ces accords permettront de créer une harmonie complète entre le vin et les mets, mettant en valeur la richesse et la subtilité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, afin de lui permettre de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre intense, ensuite laissez-vous envelopper par le bouquet aromatique enivrant de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et complexité, une expérience parfaite pour les amateurs de vins de Bordeaux.