Le Château Barbe Blanche Cuvée Henri IV 2020, en appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge sec élaboré dans la région du Libournais, sur la rive droite de Bordeaux. Cette cuvée met généralement en avant une dominante de Merlot, cépage phare de la région, complété par des proportions variables de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, qui viennent apporter structure et complexité. Le millésime 2020 a été marqué par un été chaud avec une belle maturité des raisins, donnant des vins concentrés aux tanins soyeux. La vinification, menée traditionnellement en cuves inox puis un élevage partiellement en barriques, vise à révéler à la fois le fruit généreux du Merlot et la finesse des autres cépages d’assemblage.
La région de Lussac-Saint-Émilion bénéficie d’un climat océanique tempéré, profitant à la fois de la douceur atlantique et d’une bonne exposition sur des coteaux argilo-calcaires typiques de la rive droite. Ces sols contribuent à la puissance et à l’élégance des vins, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Historiquement, cette appellation satellite de Saint-Émilion partage avec sa prestigieuse voisine la même tradition viticole, marquée par la recherche de l’équilibre et de l’authenticité.
Pour sublimer la Cuvée Henri IV, il est recommandé de l’associer à une cuisine de terroir raffinée. Ce vin accompagnera idéalement un magret de canard grillé, un gigot d’agneau rôti à l’ail ou encore une entrecôte bordelaise, pour rester dans la tradition régionale. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté offrent également de beaux accords grâce à la structure et à la rondeur du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Barbe Blanche 2020 à une température de 16-18°C, après l’avoir idéalement carafé une heure à l’avance afin de libérer toute la richesse de ses arômes. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur de fruit, mais offrira également un beau potentiel de garde sur les 8 à 10 prochaines années.
