Vins Lussac-saint-émilion Château Lion Perruchon - Les Nauves - 2014

Avis Viniou

Le Château Lion Perruchon, situé dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion au cœur du Libournais, offre avec sa cuvée Les Nauves 2014 un vin rouge séduisant. Composé principalement de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, ce millésime s'exprime par une rondeur et une structure élégante, caractéristiques du terroir argilo-calcaire de la région. Les techniques traditionnelles de vinification mettent ici en valeur un fruité opulent et une belle complexité aromatique. Le climat océanique du Libournais, avec ses hivers doux et ses étés ensoleillés, permet une maturation optimale des raisins, favorisée par un sol qui retient bien l’humidité. Le Château Lion Perruchon, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole bordelaise, est réputé pour sa constance et la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion 2014, optez pour des plats qui enrichissent ses notes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Un magret de canard rôti, accompagné de pommes de terre à la sarladaise, révèlera la profondeur de ce vin. Un plateau de fromages affinés, avec du Comté ou du Saint-Nectaire, mettra également en valeur son élégance. Pour un accord régional, un confit de canard ou un agneau de Pauillac serait idéal pour souligner ses racines bordelaises.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C. Avant de le déguster, admirez sa robe rubis profonde. Au nez, découvrez l'expression de fruits mûrs mêlés à des nuances épicées et boisées. En bouche, appréciez la rondeur et l’équilibre, avec des tanins veloutés et une finale persistante. Laissez le vin s'aérer dans le verre ou la carafe quelques minutes pour déployer tous ses arômes.