Le Château Rieu de l'Orme 2020, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge sec produit dans l'une des satellites du prestigieux Saint-Émilion. Ce vin est principalement composé des cépages traditionnels de la rive droite, à savoir le merlot, complété parfois par le cabernet franc et cabernet sauvignon, typiques du Libournais. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions météorologiques avantageuses à Bordeaux, avec une maturité optimale du raisin ayant permis l’expression d’une belle concentration. La vinification parcellaire et un élevage souvent modéré en fût confèrent au vin à la fois structure, fraîcheur et délicatesse aromatique, tout en préservant la typicité du terroir.
La région de Lussac-Saint-Émilion, située au nord-est du plateau de Saint-Émilion, s’étend sur des sols argilo-calcaires mêlés à des zones sableuses, offrant un drainage naturel idéal pour la vigne. Le climat océanique tempéré, caractéristique de Bordeaux, favorise des maturations lentes et régulières, tandis que l’histoire viticole de cette appellation, très ancienne, se distingue par des propriétés familiales soucieuses de tradition et de savoir-faire.
Ce vin rouge élégant, aux notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de fines touches boisées, sublimera des plats de viande tels qu’un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou un gigot d’agneau aux herbes. Il accompagnera aussi parfaitement des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Cantal, et des spécialités locales, par exemple un canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise.
Pour apprécier pleinement les arômes complexes et la structure de ce Château Rieu de l'Orme 2020, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes afin de l’aérer et d’en révéler toute la finesse.
