Le Château Rieu de l'Orme 2023 est un vin rouge sec provenant de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, l'une des satellites du prestigieux Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux. Ce cru exprime à merveille l’essence des vins du Libournais, avec une majorité probable de merlot, cépage phare de l’appellation, complétée éventuellement par du cabernet franc. Le millésime 2023, annonçant une belle fraîcheur, offre des raisins vendangés à maturité optimale, vinifiés traditionnellement pour préserver la pureté du fruit et la finesse des tanins. Le terroir, composé principalement d’argiles et de calcaires, confère au vin une belle structure, un fruité intense et une élégance caractéristique.
La région de Lussac-Saint-Émilion est remarquable tant par son histoire viticole que par la qualité de ses sols. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, les vignes profitent d’une bonne exposition et d’écarts thermiques favorables à la maturation des raisins. Le calcaire dominant, typique du plateau de Saint-Émilion et de ses satellites, apporte minéralité et fraîcheur. Cette région, riche en savoir-faire, produit des vins accessibles, charmeurs et aptes à vieillir, tout en demeurant fidèles à l’expression du terroir bordelais.
Le Château Rieu de l'Orme accompagnera parfaitement une cuisine traditionnelle du Sud-Ouest. Il se mariera idéalement avec une entrecôte grillée, un magret de canard rôti ou une lamproie à la bordelaise. Des plats en sauce comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon mettront aussi en valeur ses tanins souples et son fruité généreux. Pour une approche régionale, pensez à une assiette de fromages locaux, notamment un Saint-Nectaire affiné ou un Ossau-Iraty.
Pour apprécier toutes les qualités de ce Lussac-Saint-Émilion 2023, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Un carafage d’une demi-heure pourra permettre aux arômes de s’épanouir. Il est idéal à boire jeune pour profiter de sa fraîcheur fruitée, mais pourra aussi s’affiner quelques années en cave.
