Le Château Les Alberts 2006 est un vin rouge sec issu de l’appellation prestigieuse Lussac-Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux. Principalement élaboré à partir du cépage Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, ce millésime offre une belle expression du terroir local. L’année 2006 fut caractérisée par une climatologie contrastée, avec un été chaud suivi de conditions plus fraîches lors des vendanges, permettant d’élaborer des vins à la fois mûrs et dotés de fraîcheur. La vinification traditionnelle bordelaise en cuves, suivie d’un élevage en barriques de chêne, confère à ce vin une structure élégante, des tanins assouplis par le temps et un bouquet complexe mêlant fruits rouges mûrs, notes de sous-bois, épices douces et nuances toastées.
Le vignoble de Lussac-Saint-Émilion s’étend sur des sols argilo-calcaires particulièrement propices au Merlot, offrant à ce cépage sa rondeur et sa générosité aromatique. Le climat océanique tempéré favorise la maturation lente et homogène des raisins, assurant l’équilibre et la finesse des vins, tandis que la présence de plateaux et de coteaux apporte complexité et minéralité. Cette appellation satellite partage avec Saint-Émilion un héritage viticole ancien et un savoir-faire reconnu, produisant des vins au style raffiné et gourmand.
Pour mettre en valeur le Château Les Alberts 2006, privilégiez des mets de caractère sans excès de puissance. Le magret de canard rôti, l’agneau de lait des Pyrénées confit ou un civet de lapin aux pruneaux révèleront la chair tendre et la palette aromatique du vin. Les fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Cantal entre-deux, s’harmoniseront également à merveille. Pourquoi ne pas tenter aussi des plats traditionnels de la région comme les côtes de veau à la bordelaise ou un gratin de pommes de terre à la truffe ?
Ce vin gagnera à être dégusté autour de 16-18°C, servi en carafe s’il s’agit d’une bouteille gardée en cave, pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement après une douce oxygénation. À son apogée, il offre une expérience sensorielle aboutie, idéale pour accompagner une belle table entre amateurs éclairés.
