Le Château Lacroix Blanchon 1998, en appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge sec emblématique du Libournais, situé sur la rive droite de Bordeaux. Ce millésime 1998 bénéficie d'un assemblage traditionnel de la région, où le merlot domine, parfois soutenu par du cabernet franc et du cabernet sauvignon. Les vignes évoluent sur des sols argilo-calcaires caractéristiques de Lussac, qui confèrent au vin de la finesse mais aussi une belle structure. Le millésime 1998 est reconnu à Bordeaux pour la maturité de la vendange, offrant des vins équilibrés, denses et propices à un vieillissement élégant. Après une fermentation soigneusement contrôlée, le vin est généralement élevé en barriques de chêne, ce qui favorise le développement de notes tertiaires complexes après plus de vingt-cinq ans en cave.
Le vignoble de Lussac-Saint-Émilion jouit de l’influence océanique tempérée de la Gironde, adoucie par des forêts et des reliefs. Ses terroirs, façonnés depuis des générations, offrent des vins souvent plus accessibles que ceux du cœur de Saint-Émilion tout en conservant un style plein de charme, marqué par le fruit mûr, les épices douces et des tanins assouplis avec l’âge. L’histoire viticole locale s’inscrit dans la tradition des "satellites" de Saint-Émilion, héritiers d’un savoir-faire qui traverse les siècles.
Pour accompagner ce Château Lacroix Blanchon 1998, privilégiez une cuisine généreuse et savoureuse. Un canard aux figues, un rôti de veau aux herbes ou encore une entrecôte de bœuf à la bordelaise mettront en valeur la rondeur et la complexité du vin. Les fromages à pâte molle affinés, comme un brie de Meaux ou un camembert bien mûr, constituent également de beaux partenaires. Pour rester dans l’esprit local, un lamproie à la bordelaise ravira les amateurs de découvertes régionales.
Ce vin, désormais à maturité, mérite d’être dégusté dans de bonnes conditions. Ouvrez la bouteille une heure avant le service et servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de courte durée peut aider à révéler la complexité aromatique patinée par l’âge. Profitez pleinement de ce beau millésime qui porte l’expression authentique du terroir de Lussac-Saint-Émilion.
