Vins Lussac-saint-émilion Château La Rose Perrière - 2022

Avis Viniou

Château La Rose Perrière 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels comme le merlot, accompagné souvent de cabernet franc et de cabernet sauvignon, ce vin se distingue par sa robe profonde et ses arômes intenses de fruits rouges et noirs, rehaussés de notes boisées et épicées dues à un élevage maîtrisé en barriques. Le millésime 2022 bénéficie d’un superbe ensoleillement, ce qui lui apporte à la fois de la concentration et une belle maturité de fruit, tout en conservant une fraîcheur bienvenue, marque d’un travail soigné à la vigne comme au chai.

La région de Lussac-Saint-Émilion, située au nord-est de la fameuse ville de Saint-Émilion, appartient au Libournais. Ici, le vignoble s’épanouit sur un terroir varié de sols argilo-calcaires et sablo-graveleux, offrant un parfait équilibre entre drainage et rétention d’eau, essentiel pour la maturité du merlot. L’histoire viticole de cette zone remonte à l’ère gallo-romaine et son climat océanique tempéré, marqué par des étés chauds et des automnes doux, favorise des maturations lentes et complètes, essentiels à l’élaboration de grands bordeaux de garde et d’élégance.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, privilégiez des plats régionaux tels qu’un magret de canard grillé, un tournedos Rossini ou une entrecôte à la bordelaise, dont la richesse et la texture s’harmonisent parfaitement avec la structure et la gourmandise du vin. Ce vin se révèle aussi avec une pièce de gibier rôtie, un agneau de lait de Pauillac ou des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal.

Pour apprécier toutes ses qualités, servez Château La Rose Perrière 2022 à une température de 16-18°C, en l’ouvrant ou en le carafant une heure avant la dégustation. Ce vin peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruité généreux, mais quelques années de garde lui permettront d’exprimer des nuances plus complexes et raffinées.