Le Château S Landes Cuvée Prestige 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Lussac-Saint-Émilion, située sur la rive droite de Bordeaux, dans le Libournais. Ce cru, typique de la région, assemble principalement du Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et parfois une petite touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022, réputé pour sa générosité et son équilibre, bénéficie d’une saison estivale ensoleillée, donnant des raisins à parfaite maturité. La vinification, traditionnelle dans des cuves thermorégulées, vise à extraire en douceur la couleur et les arômes, tout en respectant la structure du vin. Elevé en cuves et parfois en fûts selon la cuvée, le vin développe des notes profondes et complexes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de réglisse et une touche boisée discrète.
La région de Lussac-Saint-Émilion présente un terroir argilo-calcaire similaire à celui de sa prestigieuse voisine Saint-Émilion. Cette diversité de sols, associée à un microclimat tempéré par la Dordogne, permet au Merlot de s’exprimer avec rondeur et souplesse, conférant aux vins une belle amplitude aromatique. L’histoire viticole du Libournais remonte à l’époque romaine, mais c’est à partir du Moyen Âge que les vignobles ont acquis leur renommée, les moines ayant contribué à leur essor. Aujourd’hui, Lussac-Saint-Émilion produit des vins d’un excellent rapport qualité-prix, souvent moins connus mais dignes de belles découvertes.
Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets raffinés et savoureux. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti, ou encore un agneau de Pauillac aux herbes souligneront la structure et la profondeur du vin. Les plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou les cèpes à la persillade formeront aussi de très beaux accords. Pour les amateurs de fromages, optez pour des pâtes dures affinées, comme le comté ou la tomme de brebis.
Servez ce vin entre 16 et 18°C après une légère aération d’une heure pour libérer pleinement son bouquet. Il pourra aussi s’exprimer dans quelques années après un passage en cave, gagnant ainsi en complexité et en harmonie.
