Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Château / Domaine | Lamothe Cissac |
Degré d'alcool | 13 % |
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Le Château Lamothe-Cissac est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse appellation Haut-Médoc, située au cœur de la région viticole de Bordeaux, France. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il puise son caractère dans les cépages emblématiques de Bordeaux, généralement composés de cabernet sauvignon, merlot et parfois cabernet franc ou petit verdot. Le terroir du Médoc, particulièrement celui de l'Haut-Médoc, est renommé pour ses sols graveleux qui favorisent un bon drainage et contribuent à la concentration et à la complexité des vins produits ici. Le processus de vinification dans cette région suit souvent une tradition qui allie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des rouges équilibrés, tanniques et dotés d'une belle capacité de vieillissement.
Bordeaux, et particulièrement le Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré avec une influence maritime qui permet une maturation lente et homogène des raisins. Les sols, composés principalement de graves, apportent une minéralité qui se retrouve dans la finesse et la structure des vins de la région. Le Haut-Médoc possède une riche histoire viticole qui se distingue par ses châteaux renommés et ses crus classés, témoins d'une tradition et d'une excellence viticole séculaire.
Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des plats qui sauront souligner son charactère tannique et sa complexité aromatique, tels qu'un magret de canard, un carré d'agneau rôti ou un bœuf bourguignon. Les fromages à pâte dure comme un comté affiné ou un gouda de chèvre peuvent également révéler ses nuances.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour apprécier toutes ses subtilités. Veillez à le carafer une heure avant le service afin de permettre à son bouquet de s'épanouir pleinement. Cette approche optimisera l'appréciation de ses arômes riches et de son équilibre harmonieux.
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